| 제목 | 과일은 어떻게 먹는 것이 좋을까?- 아이엔여기반포한의원 |
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| 날짜 | 2015-08-06 |
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아이엔여기 반포한의원☎ 02-595-1275
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'명의 생활보감' [11]
안녕하세요, 한의사 황지모원장입니다.
오늘은 과일을 먹는 방법에 대해서 말씀드리겠습니다.
과일은 현대인들에게 거의 불가침 영역이 될 정도로
건강에 좋은 완전식품처럼 인식되고 있습니다.
과거 우유가 완전식품이었던 것 처럼 말이죠.
단백질, 지방이 부족했던 시기에 우유가 각광을 받았듯
과도한 스트레스와 불규칙한 생활, 과로, 공해에 시달리는 현대인들에게
비타민과 미네랄, 항산화물질, 섬유질 등이 풍부한 과일을
방송, 언론, 전문가집단에서 강조하는 것입니다.
그런데 저에게 진료를 받았거나 얘기를 들으신 분들은 아시겠지만
과일에 너무 많은 과당이 과일의 큰 단점이 됩니다.
일각에서는 섬유질이 있어서 괜찮다고 하지만, 제가 보기엔 오십보 백보입니다.
혈당은 짧은 시간내에 급격히 상승시킴으로써
췌장과 위장 등의 소화기엔 부담을 많이 주고,
몸에 필요 없는 열을 많이 만들어서 열순환을 저해하게 되죠.
따라서 과일의 장점으로 섭취하면서도 단점을 보완할 수 있는 방법이 필요합니다.
가장 좋은 방법은 과일을 익혀서 먹는 방법입니다.
오븐이나 전자레인지에 적당히 익혀서 시원하게 했다가 먹으면 나름 괜찮습니다.
그러나 이 방법은 익혀두기도 번거롭기도 하거니와, 과일의 종류별로 익히는 강도가 다르기 때문에
신경을 좀 써야 가능합니다. 다음에 자세한 방법을 말씀드리도록 하겠습니다.
다음으로 좀 더 쉬운 방법은, 과일을 식사 직전이나 식사와 같이 먹는 것이죠.
흔히 식후 디저트로 입가심용으로 과일을 드시는데 처음엔 좀 어색하시겠지만
하다보면 나름 괜찮습니다^^
오늘의 결론 : 과일을 먹는 방법에도 신경씁시다!
다음 '명의생활보감'도 매월 1,3주 수요일에 더 좋은 건강이야기로 찾아 뵙겠습니다.
같이 받아보기 원하시는 분은 성함과 전화번호를 주시면 문자로 보내드리겠습니다.
-지모원장 드림 
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